Ăn cá kho có béo không & Hàm lượng calo trong cá kho như thế nào?

Cá kho là món ăn khoái khẩu của những tín đồ thích hải sản. Tìm hiểu cá kho bao nhiêu calo giúp bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể hàng ngày, duy trì sức khỏe ở mức ổn định. Hãy cùng Hebora tìm hiểu chi tiết ăn cá kho có mập không chi tiết trong bài viết này bạn nhé!

1. Cá kho bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ chuyên gia, trung bình 1 khúc cá kho 100g sẽ chứa khoảng 120 calo. Nếu bạn muốn biết con số chính xác thì sau đây cùng Hebora tìm hiểu lượng calo của một số loại cá phổ biến nhất dưới đây.

1.1. Cá ngừ kho bao nhiêu calo?

Cá ngừ là một loại cá khá phổ biến tại Việt Nam, nó có hương vị thơm ngon và có khá nhiều cách chế biến khác nhau. Đây cũng được xem là một trong những loại cá chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g cá ngừ chứa khoảng 130 calo. Nhưng khi kho thì lượng calo này sẽ tăng lên đáng kể.

Vì bạn cần sử dụng thêm gia vị nên calo sẽ tăng lên tùy theo nguyên liệu mà bạn sử dụng. Theo nhiều chia sẻ thì 100g cá ngừ kho sẽ chứa khoảng 176 calo.

1.2. Trong 100g cá basa kho tiêu bao nhiêu calo?

Câu trả lời của Hebora là trung bình 192 calo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g cá Basa thì sẽ chứa 123 calo. Do đó khi kho lên, có gia vị và các đồ nấu kèm nên cá Basa kho sẽ có calo cao hơn.

Cá Basa là loại cá kho phổ biến nhất, bởi mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tăng khả năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe…

Ăn ngô cay có béo không – Nghe  #CHUYÊN GIA GIẢI ĐÁP

1.3. Cá diêu hồng kho bao nhiêu calo?

Cá diêu hồng hay cá rô phi đỏ là loại cá này có lượng calo khá thấp. Với mỗi 100g cá diêu hồng thì chỉ chứa 86 calo mà thôi. Cá diêu hồng khi kho sẽ chứa khoảng 155 calo.

Ngoài ra, cá diêu hồng cũng mang lại nhiều tác dụng như: giúp làm giảm cholesterol và lượng chất béo trung tính một cách tuyệt vời.

1.4. Cá lóc kho tiêu bao nhiêu calo?

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối. Đây là loại cá phổ biến ở mọi miền của Việt Nam. Là loại cá nước ngọt và là một trong những món cá kho vô cùng ngon và bổ dưỡng.

Vậy với cá lóc, thì cá kho bao nhiêu calo? Đối với 100g cá lóc thì sẽ chứa khoảng 97 calo. Khi kho tiêu thì sẽ tăng lên khoảng 166 calo.

1.5. Cá hú kho bao nhiêu calo?

Lượng calo có trong 100g cá hú sẽ khoảng 150 calo. Đây là một loại cá da trơn, thường được nuôi nhiều ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Đối với 100g cá hú kho thì sẽ chứ khoảng 219 calo. Dù có lượng calo cao hơn so với các loại cá kể trên nhưng với lượng calo này thì cá hú vẫn được khuyên sử dụng dành cho người đang muốn giảm cân.

1.6. Cá bạc má kho bao nhiêu calo?

Theo chia sẻ từ các chuyên gia tại viện dinh dưỡng về ăn cá kho có béo không thì 100g cá bạc má sẽ chứa khoảng 118 calo. Và đối với 100g cá bạc má kho sẽ chứa khoảng 187 calo.

Với lượng calo không quá cao, nhưng cá bạc má cũng được đánh giá là một trong những loại cá cung cấp lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào.

1.7. Cá trắm kho bao nhiêu calo?

Cá trắm cũng là món cá kho phổ biến và cực kỳ thơm ngon. Lượng calo đối với 100g cá trắm chỉ khoảng 91 calo. Đối với 100g cá trắm kho sẽ chứa khoảng 160 calo.

Cá trắm kho là một món ăn cực kỳ thơm ngon, bởi thịt cá trắm khá ngọt, chắc và cá trắm khá ít xương, chủ yếu là xương dăm to.

1.8. Cá cơm kho tiêu bao nhiêu calo?

Với 100g cá cơm sẽ chứa khoảng 130 calo. Khi kho tiêu lượng calo sẽ tùy thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng. Vậy cá kho bao nhiêu calo? Lượng calo trung bình cá cơm kho tiêu sẽ khoảng 185 calo.

1.9. Cá nục kho bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g cá nục kho sẽ chứa khoảng 180 calo. Nhìn chung, cá nục kho có hương vị thơm ngon, đậm đà và thịt cá nục khi khó khá chắc là một món không thể bỏ qua.

1.10. cá thu kho bao nhiêu calo?

Theo các nghiên cứu thì trong 100g cá thu kho thì sẽ chứa khoảng 205 calo. Đối với món cá thu được chế biến theo những cách khác như cá thu sốt cà chua thì lượng calo có thể lên đến 397 calo.

1.11. Cá rô phi kho bao nhiêu calo?

Tùy theo cách chế biến mà lượng calo của cá rô phi kho sẽ khác nhau. Tuy nhiên, theo cách chế biến và nguyên liệu thông thường thì 100g cá rô phi kho sẽ chứa khoảng 137 calo.

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Uống yakult có béo không – Nên uống Yakult như nào cho đúng cách?

[BẬT MÍ] Uống pepsi không calo có béo không #Mới #2022

2. Ăn cá kho có béo không?

Câu trả lời là KHÔNG. Vì cá kho là cách chế biến hạn chế lượng calo tăng thêm. Thậm chí, cá còn là thực phẩm khuyên dùng cho người ăn kiêng và giảm cân. Vì các chất béo có trong cá đều là loại chất béo có lợi đối với cơ thể, giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa của hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều cũng sẽ không tốt và có thể dẫn đến tăng cân. Vì nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tình trạng béo là do nạp thừa calo và chất béo vào cơ thể.

Xét theo góc độ dinh dưỡng, 1 ngày bạn được phép nạp 2000 calo, nghĩa là mỗi bữa ăn bạn sẽ được phép nạp khoảng 667 calo. Do đó, bạn cần biết được cá kho bao nhiêu calo, để kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể, tránh việc dư thừa calo dẫn đến tăng cân.

Bếp trưởng Hoshi Phan hướng dẫn cách nấu cá kho tô cực ngon:

3. Những lợi ích tuyệt vời khi ăn cá kho

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các chuyên gia đã nghiên cứu chỉ ra rằng nếu mỗi người ăn cá 1 lần/tuần thì sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch lên đến 15%.
• Giảm nguy cơ bị dị ứng: Một số kết quả nghiên cứu cho thấy những ai bị hen mà ăn cá sẽ giảm đáng kể so với những người không ăn.
• Hạn chế thoái hóa chức năng não: Ăn cá giúp đầu óc linh hoạt, khả năng nhận thức tốt hơn.
• Tăng cường thị lực cho mắt: Giảm tình trạng mắt thường xuyên mệt mỏi, còn bảo vệ mắt và khỏe mạnh hơn nhiều.
• Giảm nguy cơ mắc ung thư: Cá giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư đường tiêu hoá như ung thư vòm họng, ung thư ruột kết hay ung thư tuyến tuỵ…
• Giảm mắc bệnh trầm cảm: Món cá kho cung cấp lượng omega-3, omega-6 cho cơ thể cần thiết sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm ở cả người lớn lẫn trẻ em.

4. Những ai không nên ăn món cá kho?

Hãy đọc và tìm hiểu xem mình có phải nằm trong số những trường hợp kiêng kỵ không nên ăn cá kho dưới đây không nhé:

• Người bệnh bị gout: Cá là thực phẩm giàu purin, ăn cá sẽ làm tăng nồng độ acid uric ở người bị gout, khiến tình trạng ngày càng nặng.
• Người bị dị ứng với cá: Tuỳ thuộc cơ địa mỗi người, nếu ai nhạy cảm với cá khi ăn sẽ bị nổi mẩn, ngứa, khó thở…
• Bệnh nhân có tiền sử rối loạn đông máu: Nếu không muốn tình trạng nặng hơn thì người bệnh nhân này nên tuyệt đối không ăn cá.
• Người suy giảm chức năng gan, thân nghiêm trọng: Những người này ăn cá đồng thời bổ sung chất đạm vào người sẽ tạo thêm gánh nặng cho hai cơ quan này, làm nghiêm trọng hơn.

5. Ăn loại cá kho nào thì giúp chị em giảm cân?

Như đã tìm hiểu cá kho bao nhiêu calo và ăn cá kho có béo không, thì chị em đã biết rằng mỗi loại cá khi kho lên sẽ có 1 lượng calo khác nhau. Vì vậy nếu muốn giảm cân, cần phải chọn loại cá phù hợp, bạn có tham khảo 1 số loại cá như cá chép, cá trắm cỏ, cá hồi… Calo vừa thấp mà hương vị cũng rất ngon.

6. Cách chế biến món cá kho ít calo, giảm cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cá (Tuỳ chọn loại theo hương vị yêu thích)
• Hành khô
• Tỏi
• Gừng
• Ớt tươi
• Gia vị các loại: nước mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, bột canh,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá sau khi mua về, cạo vảy lấy hết phần ruột cùng với lớp màng đen ở bụng cá (Lưu ý nếu bạn không biết làm có thể mua loại làm sẵn ở siêu thị, hoặc nhờ người bán thực hiên giúp).
• Sau đó rửa sạch cá với muối để khử mùi tanh và hết nhớt.
• Rửa lại 1 lần nữa với nước, cắt khúc và để ráo.
• Băm nhỏ hành và tỏi
• Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái thành sợi.
• Ớt thì thái lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành ướp cá

• Đem cá ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 chút hạt nêm và bột canh rồi trộn cùng vớt đã thái.
• Sau đó bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh đường để giúp cá lên màu đẹp mắt hơn.
• Sau đó bạn cho hành, tỏi, gừng vào nồi phi thơm.
• Vớt ra đến khi các nguyên liệu đã nguội thì cho cá vào và ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Thực hiện kho cá

• Cho cá đã ướp vào nồi nước.
• Mở lửa to đun sôi rồi tiếp tục hạ lửa xuống mức nhỏ nhất. Nếu thấy nước gần hết thì bạn tiếp tục đổ nước sấp mặt cá rồi tiếp tục đun.
• Đun đến khi nồi cá sệt lại thì cho thêm chút gừng lên bề mặt là bạn đã hoàn thành món cá kho siêu ngon, ít calo giảm cân rồi.

7. Một số lưu ý khi ăn cá kho giảm cân

Ngoài tìm hiểu ăn cá kho có béo không, thì bạn biết rằng sử dụng cá kho là một cách tuyệt vời giúp giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý một số điều dưới đây:

• Không nên ăn quá nhiều cá liên tục trong một khoảng thời gian, bạn chỉ nên ăn khoảng từ 4 – 5 lần/tuần.
• Nên ăn cá vào buổi sáng và buổi trưa vì nếu bạn ăn vào buổi tối thì sẽ dễ gây khó tiêu hoặc đầy bụng.
• Đối với những loại cá có mật như cá trắm thì bạn không nên ăn mật cá vì sẽ gây ra tình trạng ngộ độc như: đau bụng, chóng mặt, buồn nôn,…

Như vậy, chúng tôi đã chia sẻ đến bạn thông tin về cá kho bao nhiêu calo. Hy vọng rằng bài viết này bạn sẽ nắm bắt được chính xác lượng calo chứa trong loại cá mà bạn chế biến. Từ đó, giúp kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.

Theo Nguyễn Ngọc Duy