Ăn nếp cẩm có giảm cân không & Nếp cẩm bao nhiêu calo?

Gạo nếp cẩm là một trong những loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao nhất tại Việt Nam. So với gạo tẻ thông thường, gạo nếp cẩm được dùng để chế biến nhiều món ăn hơn và hương vị cũng thơm ngon hơn. Vậy gạo nếp cẩm là gì? Ăn nếp cẩm có béo không? Mời bạn cùng tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây của Hebora nhé.

1. Gạo nếp cẩm là gì?

Trước khi tìm hiểu “ăn nếp cẩm có béo không” thì bạn cần biết đây là loại gạo gì. Gạo nếp cẩm (hay nếp than) là loại gạo có màu đen sẫm, khi nấu chín thì chuyển sang màu tím sẫm.

So với các loại gạo khác, gạo nếp cẩm có hàm lượng protein và chất béo cao hơn. Ngoài ra, còn rất nhiều các dưỡng chất thiết yếu như các loại axit amin, carotene, chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin E và các nguyên tố vi lượng cần thiết khác.

Ngoài nấu xôi, nếp cẩm còn được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon khác như: cháo nếp cẩm, bánh tráng miệng, sữa chua nếp cẩm, mỳ sợi nếp cẩm,…

2. Ăn nếp cẩm có tốt không?

Câu trả lời là CÓ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếp cẩm mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người như:

• Giúp ngăn ngừa ung thư một cách hiệu quả nhờ chất chống oxy hóa có trong loại gạo này.
• Ngăn ngừa bệnh tá tràng và tình trạng viêm loét ở dạ dày.
• Cải thiện tình trạng suy nhược sức khỏe.
• Làm giảm lượng cholesterol trong máu, giảm nguy cơ bị mắc các bệnh về tim mạch.
• Cung cấp cho cơ thể một nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp cho cơ thể luôn được khỏe mạnh.
• Đặc biệt, gạo nếp cẩm còn có công dụng giúp làm đẹp da nhờ hàm lượng vitamin E vô cùng dồi dào có trong nó.

Như vậy, có thể thấy rằng nếp cẩm là một loại gạo rất tốt đối với sức khỏe của con người. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua loại “gạo vàng” này trong cuộc sống của mình.

3. Ăn nếp cẩm có béo không?

Câu trả lời là CÓ – nếu ăn quá nhiều. Như đã nói ở trên, gạo nếp cẩm có mặt trong rất nhiều những món ăn yêu thích của mọi người. Chính vì vậy mà đã có không ít người băn khoăn không biết ăn gạo nếp cẩm có béo không?

Trong gạo nếp cẩm có chứa hàm lượng protein cao hơn 6,8 % và chất béo cao hơn đến 20% so với các loại gạo thông thường. Mặt khác, trong loại gạo này còn có chứa đến 8 loại axit amin, carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết khác.

Ngoài ra, gạo nếp cũng chứa rất nhiều tinh bột, chất béo và các chất dinh dưỡng khác. Điều này giúp cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào, để giúp duy trì các hoạt động thể chất hàng ngày.

Đó là lý do gạo nếp cẩm khiến bạn tăng cân nếu ăn quá nhiều. Do đó, bạn hãy ăn với lượng vừa phải, hợp lý thì không phải lo béo phì nhé.

Ăn nếp cẩm có thực sự giảm cân không?

4. Ăn rượu nếp cẩm có béo không?

Câu trả lời là KHÔNG. Như chúng ta đều biết, cơm hay gạo đều là những thực phẩm chứa hàm lượng tinh bột lớn, và đây là kẻ thù lớn nhất đối với ai trong giảm cân. Và cơm rượu nếp cẩm cũng không ngoại lệ, nếu ăn quá nhiều sẽ gây béo phì.

Theo tính toán, ăn cơm rượu nếp cẩm thì 1 bữa chỉ cần ăn 300g tương đương với 510 kcal. Mà đối với một người bình thường 1 ngày chỉ cần khoảng 2000 kcal, như vậy ăn cơm rượu không những không béo mà món ăn này còn có tác dụng giúp chúng ta giảm cân đó.

5. Gạo nếp cẩm bao nhiêu calo?

Rất nhiều người có thói quen tìm hiểu về hàm lượng calo có trong mỗi thực phẩm mà họ muốn ăn. Làm như vậy, sẽ giúp cho việc kiểm soát năng lượng và kiểm soát cân nặng của cơ thể được dễ dàng hơn. Tuy nhiên có rất nhiều cách chế biến với gạo nếp cẩm, với mỗi loại thì hàm lượng calo cũng sẽ khác nhau.

5.1. 100g xôi nếp cẩm bao nhiêu calo?

Vậy 100g xôi nếp cẩm bao nhiêu calo? Theo một số thông tin Hebora tổng hợp được thì trong 100g gạo nếp cẩm đã nấu chín sẽ chứa các thành phần giá trị dinh dưỡng cơ bản như sau:

• 85 Calo
• 1,75g Protein
• 18,5 Carbohydrate
• 0,85g chất xơ
• 4,85cmg Selenium
• 0,17g chất béo

Như trình bày ở trên về ăn nếp cẩm có béo không, thì với 100g gạo nếp cẩm nấu chín mà hàm lượng calo chỉ có khoảng 85 calo thì không phải là cao. So với nhiều thực phẩm khác mà chúng ta bổ sung hàng ngày như: cá, thịt bò, thịt heo,… thì hàm lượng calo của gạo nếp cẩm thấp hơn rất nhiều.

5.2. Rượu nếp cẩm bao nhiêu calo?

Trong 100g gạo nếp cẩm có chứa khoảng 357 kcal. Tuy nhiên khi nấu thành cơm rượu thì calo trong món ăn se bị giảm đi, cho nên theo tính toán của chuyên gia trong 100g cơm rượu nếp cẩm thì chứa khoảng 170kcal.

[KHÁM PHÁ] Ăn sứa có béo không – 3 món ngon chế biến từ sứa

5.3. Yến mạch nếp cẩm bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, yến mạch chứa một lượng protein và chất xơ dồi dào, và 100g yến mạch chứa khoảng 389 calo. Đây là nguyên nhân yến mạch được sử dụng trong giảm cân rất nhiều, bởi chúng đảm bảo năng lượng cho bạn làm việc cả một ngày dài.

5.4. Bánh chưng nếp cẩm bao nhiêu calo?

Theo các trang tính toán uy tín, một chiếc bánh trưng thường chứa rất nhiều calo, cho nên ăn nhiều sẽ rất béo. Tuy nhên bánh chưng nếp cẩm chỉ chứa 169 kcal. Do vậy nếu đang giảm cân thì hãy chọn bánh chưng nếp cẩm thay vì bánh chưng loại thường nhé!

6. Làm sao để ăn nếp cẩm mà không tăng cân?

Vậy là bạn đã biết “ăn nếp cẩm có béo không“. Vậy làm thế nào thế ăn thoải mái mà không lo tăng cân. Hãy tham khảo ngay bí quyết dưới đây của Hebora:

• Không cho đường hoặc chỉ cho một lượng đường rất nhỏ khi ăn cùng nếp cẩm.
• Chỉ ăn một lượng nếp cẩm vừa đủ và hạn chế ăn các đồ ăn vặt. Nhất là những đồ ngọt hoặc đồ nếp để hạn chế việc tăng cân.
• Không nên ăn nếp cẩm vào buổi tối hoặc trước khi đi ngủ. Vì đây là một trong những sai lầm khiến bạn dễ bị tăng cân nhanh nhất khi ăn nếp cẩm.

7. Gạo nếp cẩm có phải gạo lứt không?

Câu trả lời là KHÔNG. Nhiều người còn bị nhầm tưởng gạo nếp cẩm và gạo lứt là cùng một loại. Tuy nhiên, đây là 2 loại gạo hoàn toàn khác nhau bạn nhé! Có thể phân biệt gạo nếp cẩm và gạo lứt qua một số đặc điểm như sau:

[HỎI & ĐÁP] Ăn sữa chua nếp cẩm có béo không – Ăn nhiều có tốt không?

8. Uống nước gạo nếp cẩm rang có giảm cân không?

Câu trả lời là CÓ. Trong gạo nếp cẩm có chứa nhiều tinh bột, protein và chất béo cũng cao hơn so với các loại gạo thông thường. Đó là lý do nhiều người nghĩ uống gạo nếp cẩm cũng sẽ tăng cân. Nhưng đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Trên thực tế, uống nước gạo nếp cẩm rang cũng tương tự như uống nước gạo lứt rang. Cả hai loại này đều có chứa nhiều chất xơ, ít chất béo và tinh bột, nên giúp giảm cân rất hiệu quả.

[CHI TIẾT] Ăn canh chua có béo không – 1 bát canh chua bao nhiêu calo?

9. Những suy nghĩ SAI LẦM về gạo nếp cẩm

• Ăn cơm nếp sẽ no và nhiều dinh dưỡng hơn gạo tẻ: Trong 100g gạo nếp khoảng 344 kcal, trong khi cùng 100g gạo tẻ có 350 kcal. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều cả 2 loại gạo này thì đều gây tăng cân. Do vậy nên chú ý điều độ ăn cơm nhé!
• Ăn cơm nếp sẽ bị nóng trong người: Gạo nếp bản chất có tính ấm nên có thể khiến cơ thể bị nóng trong. Những người đang bị bệnh có sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng… nên tránh dùng đồ nếp.

Trên đây là một số thông tin của Hebora giúp giải đáp ăn nếp cẩm có béo không và nếp cẩm bao nhiêu calo. Hy vọng nội dung bài viết sẽ hữu ích với bạn, giúp bạn biết cách sử dụng nếp cẩm hợp lý, không gây tăng cân.

Theo Nguyễn Ngọc Duy