Ăn thạch dừa có mập không – Thạch dừa bao nhiêu calo?

Ăn thạch dừa có béo không? Đây là một trong những câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, nhất là những người đang trong chế độ giảm cân nhưng lại trót yêu thích món ăn này. Vậy câu trả lời là gì? Hãy cùng chúng tôi đi tìm đáp án qua nội dung bài viết dưới đây bạn nhé!

1. Thạch dừa bao nhiêu calo?

Để biết được thạch dừa có bao nhiêu calo, trước tiên chúng ta cần phải hiểu được quy trình sản xuất thạch dừa.

Như chúng ta đã biết, thạch dừa là sản phẩm được chế biến từ những quả dừa tươi. Quy trình để làm ra thạch dừa có thể được tóm tắt như sau:

• Dừa tươi sẽ được khoét ra để lấy phần cốt dừa bên trong. Sau đó, cho thêm một chút đường ammonium sulfate và đun sôi rồi để nguội.
• Cho thêm  axit axetic để điều chỉnh độ PH và cấy lợi khuẩn vào nước cốt dừa.
• Ủ nước cốt dừa từ 2-3 tuần với nhiệt độ buồng máy.
• Sau khi hết thời gian ủ thì lọc lấy phần cái và cắt nhỏ thành từng miếng lớn.
• Đem thạch vừa cắt thành miếng đi ngâm nước sạch và rửa bớt chất nhầy cùng với axit axetic.
• Cuối cùng, thạch dừa sẽ được cắt nhỏ, mang đi đóng gói và bảo quản.

Trải qua một quy trình chế biến dài như trên, thạch dừa thành phẩm thu được sẽ có hàm lượng calo tương đối thấp, chỉ khoảng 92 kcal/ 100g.

Uống sâm ngâm mật ong có béo không – Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng

2. Ăn thạch dừa có béo không?

Câu trả lời là KHÔNG. Thạch dừa khi ăn sẽ có vị ngọt mát và giòn dai khi nhai. Chính vì vậy mà có rất nhiều người cực kỳ yêu thích món ăn này. Thế nhưng một số người lại băn khoăn vì không biết ăn thạch dừa có mập không? Ăn thạch dừa xiêm có béo không?

Như vừa nói ở trên, hàm lượng calo trong thạch dừa được cho là tương đối thấp, chỉ có khoảng 92 calo/100g thạch dừa. Trong khi đó, nhu cầu calo của cơ thể một người trưởng thành bình thường là 2000 calo/ngày. Do vậy, nếu bạn ăn thạch dừa với một lượng vừa đủ thì sẽ không lo lắng bị tăng cân hay béo phì.

Không chỉ có ít calo, thạch dừa còn chứa rất nhiều chất xơ, hoàn toàn không có chất béo và cholesterol. Chính vì vậy mà khi ăn thạch dừa, bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn và ít thèm ăn vặt hơn. Điều này sẽ hỗ trợ rất tốt cho quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Ngoài ra, trong thạch dừa cũng chứa nhiều vitamin và các vi chất. Những chất này sẽ có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa ở cơ thể.

Tóm lại, thạch dừa không những không làm tăng cân mà nó còn hỗ trợ rất hiệu quả quá trình giảm cân của bạn.

3. Ăn thạch dừa có tốt không?

Ngoài giải đáp băn khoăn ăn thạch dừa có béo không thì bạn nên biết thạch dừa nếu được ăn đúng cách sẽ đem lại cho bạn rất nhiều những lợi ích tuyệt vời như sau:

• Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động được tốt hơn: Trong thạch dừa có chứa nhiều chất xơ và có nhiều lợi khuẩn nên nó sẽ hỗ trợ đường ruột và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Từ đó, ngăn ngừa được tình trạng táo bón và đau đường ruột,…
• Có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong thạch dừa không chỉ hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Nhờ vậy, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp,… một cách hiệu quả.
• Thanh nhiệt cơ thể: Trong thạch dừa có chứa nhiều axit amin nên nó có thể giúp bạn đánh bay căng thẳng và mệt mỏi, đồng thời làm mát cơ thể hiệu quả hơn.
• Tốt cho não bộ: Theo một số nghiên cứu, việc ăn thạch dừa còn giúp tăng cường chức năng não bộ và làm giảm nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer.

Thạch dừa thô có tốt không? Thạch dừa thô nếu tự làm hoặc mua ở những nơi uy tín thì sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Thạch dừa có độc không? Thạch dừa được chế biến qua một quá trình lên men tự nhiên và trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ khác nhau. Vì vậy, nó hoàn toàn an toàn cho người sử dụng.

Ăn thạch dừa có nổi mụn không? Thạch dừa có tác dụng làm thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Chính vì vậy, nó sẽ không gây nóng cho cơ thể và cũng không làm cho da của bạn bị nổi mụn.

4. Ăn nhiều thạch dừa có sao không?

Mặc dù ăn thạch dừa có nhiều lợi ích như đã kể ở trên, nhưng bạn vẫn cần lưu ý và ăn một cách hợp lý. Bởi ăn quá nhiều thạch dừa dễ gây đầy bụng, khó tiêu hóa. Như đã biết thì thạch là đồ ăn được trẻ em yêu thích, nhưng khi cho ăn cần chú ý vì trẻ rất dễ bị hóc, nghẹn, nguy hiểm hơn có thể ảnh hưởng tới tính mạng của chúng.

5. Cách làm thạch dừa giảm cân tại nhà

Có thể thấy rằng, ngoài những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe thì thạch dừa còn giúp giảm cân hiệu quả. Đây thực sự là một điều rất tốt đối với các chị em đang muốn giảm cân. Bởi vì vừa có thể ăn ngon lại vừa có thể giảm cân. Nếu bạn chưa biết cách làm thạch dừa thì hãy tham khảo ngay cách làm thạch dừa giảm cân tại nhà dưới đây nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

•  Dừa xiêm tươi: 1 trái
•  Dừa bào: 300gr
•  Bột rau câu: 20gr
•  Nước dừa tươi: 1 lít
• Đường trắng: 100gr

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Trộn đều 20gr bột rau câu + 100gr đường vào một cái tô => Khuấy đều, tránh làm bột thạch rau câu bị vón cục.
• Bước 2: Chặt một khoanh nhỏ trên phần đầu của dưa và đổ hết nước dừa ra một chiếc nồi => Đun nước dừa cho đến khi sôi.
• Bước 3: Khi nước dừa sôi, giảm lửa xuống một chút => Từ từ đổ bột rau câu đã trộn đều với đường vào, liên tục khuấy đều tay để bột rau câu tan ra hoàn toàn vào nước dừa. Chú ý không để cho bột rau câu bị vón cục.
• Bước 4: Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút nữa sau khi nước bắt đầu sôi, khuấy đều tay. Khi bạn thấy hỗn hợp rau câu nước dừa trong hoàn toàn, không còn vón cục hay không có màu đục thì có thể tắt bếp.
• Bước 5: Múc riêng khoảng 200ml rau câu nước dừa ra tô, ngâm trong nước sôi để chống đông đặc, để riêng.
• Bước 6: Đổ rau câu nước dừa vào trái dừa => Để trái dừa đã đổ rau câu ra chỗ mát để nhanh nguội và đông lại.

Như vậy, chỉ cần kiên trì và bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có ngay món thạch dừa thanh mát để ăn giảm cân tại nhà. Thật tuyệt vời phải không nào?

Làm thạch dừa cực ngon tại nhà

6. Cách ăn thạch dừa giảm cân

Ăn thạch dừa có béo không? KHÔNG. Thạch dừa không những không làm bạn bị béo mà ngược lại, nếu ăn đúng cách bạn còn có thể giảm cân rất tốt. Cách ăn thạch dừa để giảm cân như sau:

• Không nên cho đường hoặc chỉ cho một đường nhỏ khi làm thạch dừa để ăn giảm cân.
• Nên tự mình làm thạch dừa xiêm để ăn giảm cân tại nhà vì như vậy sẽ kiểm soát được lượng đường và lượng calo tốt hơn.
• Chỉ nên ăn thạch dừa trong các bữa ăn nhẹ hoặc xế chiều. Tuyệt đối không ăn thạch dừa thay bữa chính hoặc ăn vào ban đêm.
• Bạn có thể ăn thạch dừa vào mỗi ngày nhưng chỉ 1 cốc là đủ. Nếu ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
• Kết hợp ăn thạch dừa với các thực phẩm lành mạnh khác và có một chế độ tập luyện thể dục thể thao hợp lý để đẩy nhanh quá trình giảm cân.

[Q&A] Ăn bò khô có béo không – Ăn bò khô như nào không béo?

[Tiết lộ] Ăn nếp cẩm có béo không & Nếp cẩm bao nhiêu calo?

Ăn thạch dừa có béo không? Thạch dừa bao nhiêu calo? Ăn thạch dừa có tốt không? Đến đây, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho tất cả những câu hỏi trên. Nếu còn băn khoăn nào chưa được giải đáp, hãy liên hệ ngay với Hebora để được hỗ trợ bạn nhé!

Chúc bạn thành công với món thạch dừa của mình.

Theo Nguyễn Ngọc Duy