100g hạt macca bao nhiêu calo – Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Hạt mắc ca có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy vậy, vị béo ngậy trong mắc ca khiến nhiều chị em cảm thấy hoang mang bởi nỗi sợ gây béo phì. Nếu bạn đang thắc mắc không biết ăn hạt macca có béo không hay ăn hạt mắc ca có béo không thì hãy tìm hiểu qua lời giải đáp của các chuyên gia dưới đây!

1. Công dụng của hạt mắc ca là gì?

Hạt mắc ca (macca) là hạt giống của cây macadamia, có xuất xứ từ Úc và được trồng tại rất nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt nam. Hạt Macadamia giống hương vị của bơ, vị bùi ngậy, đêm đến cảm giác lạ cho người sử dụng. Hạt mắc ca rất giàu giá trị dinh dưỡng cùng các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ có vậy, hạt mắc ca có chứa axit béo không bão hòa và các chất thực vật giúp giảm lượng cholesterol hiệu quả.

Là loại hạt có nhiều giá trị dinh dưỡng nên hạt macca cực có lợi cho sức khỏe:

• Giàu giá trị dinh dưỡng bởi mắc ca là loại hạt giàu calo (204 calo), chứa nhiều chất béo, vitamin và các khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Chất béo không bão hòa đơn dồi dào giúp kiểm soát tình trạng tim mạch tốt, làm giảm các nguy cơ đau tim gây đột quỵ hoặc tử vong.
• Bổ sung chất chống oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do tác động tiêu cực đến sức khỏe. Flavonoid trong mắc ca giúp giảm cholesterol và chống viêm tuyệt vời.
• Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa, một trong những nguyên nhân gây bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường tuýp 2.
• Cải thiện sức khỏe đường ruột bởi trong mắc ca có chất xơ giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột, sản sinh ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) ngăn chặn hội chứng ruột kích thích (IBS), béo phì, tiểu đường…
• Giúp giảm cân hiệu quả vì trong mắc ca có chứa lượng lớn protein và chất xơ.
• Chống ung thư do hạt mắc ca có chứa các hợp chất thực vật, có công dụng ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư.
• Cải thiện sức khỏe não bộ: Các hợp chất thực vật tocotrienols trong hạt macca giúp bảo vệ não bộ khỏi những tác động xấu
• Tăng tuổi thọ, giúp giảm ⅓ nguy cơ tử vong sớm, dễ dàng kết hợp vào các chế độ ăn uống, kể cả chế độ ăn giảm cân.

2. Hạt macca bao nhiêu calo?

Ăn hạt macca có béo không hay hạt mắc ca bao nhiêu calo là thắc mắc được rất nhiều người đặt ra khi lỡ ăn quá nhiều macca. Theo thông tin dinh dưỡng được cung cấp bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 28g hạt macca chứa 204 calo (28g tương đương với khoảng 10 – 12 hạt macca). Còn trong 100g hat macca thì chứa khoảng 718 calo (100g tương đương với 30 – 35 hạt macca).

Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều người băn khoăn 1 hạt macca chứa bao nhiêu calo. Theo như số liệu bên trên thì 1 hạt macca có thể chứa khoảng 20 – 23 calo. Và hạt macca trong báo cáo là hạt macca sấy khô nguyên vị và không hề tẩm ướp thêm bất kỳ một số gia vị nào.

3. Ăn hạt mắc ca béo không?

Với số lượng calo trên thì liệu ăn hạt macca có béo không? Câu trả lời là KHÔNG nếu bạn ăn với số lượng vừa phải và không sử dụng thường xuyên. Dù có chứa nhiều calo và có vị bùi béo nhưng loại hạt này không hề gây béo, bởi lẽ:

• Là loại hạt chứa chất béo nhưng có đến 85 – 90% trong đó là chất béo hòa tan, loại chất béo không gây hại cho sức khỏe. Chúng bao gồm Omega 3,6 tốt cho cơ thể, không gây tích tụ mỡ nên hoàn toàn không lo béo.
• Chất xơ có trong hạt mắc ca cũng có tác dụng giảm cân, giúp tăng cường cảm giác no bụng, giảm thiểu tình trạng thèm ăn, từ đó giảm lượng thức ăn và calo được đưa vào cơ thể.
• Lượng calo trong hạt mắc ca rất thấp, trong 28g chỉ chứa 204 calo, bởi vậy mà bạn có thể ăn hạt mắc ca thoải mái mà không lo tăng cân.

NỘI DUNG LIÊN QUAN:

• 100g cá hồi bao nhiêu calo & Bật mí #5 cách giảm cân hiệu quả với cá hồi
• [Q&A] Cá rán bao nhiêu calo & Ăn cá chiên như thế nào để không tăng cân?

4. Ăn nhiều hạt mắc ca có tốt không?

Hạt mắc ca đem lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể? Vậy ngoài giải đáp hạt macca bao nhiêu calo thì ăn nhiều hạt mắc ca có tốt không cũng khiến bao người băn khoăn. Câu trả lời là KHÔNG.

Bởi khi ăn quá nhiều hạt mắc ca, cơ thể bạn không thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng cùng dưỡng chất có trong hạt. Khi đó, cơ thể bạn bị tích tụ quá nhiều chất dinh dưỡng, dẫn đến hiện tượng bị thừa chất. Đây cũng là lý do dẫn đến tình trạng bị tiêu chảy khi ăn mắc ca. Bởi thể bạn nên ăn vừa phải để tránh gây hại cho sức khỏe và cho cơ thể.

5. Tác dụng phụ của hạt mắc ca là gì?

Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng tốt nhất bạn nên có chế độ ăn hợp lý. Bạn không nên ăn quá nhiều hạt mắc ca vì nó mang lại rất nhiều tác dụng phụ, cụ thể:

• Đau họng, khan cổ: Không chỉ gây đau họng mà khi ăn quá nhiều hạt macca, nó còn gây ra tình trạng khan cổ, bởi nếu ăn nhiều, hàm lượng dầu sẽ có thể đến 22% lượng axit omega – 7 palmitoleic.
• Táo bón: Bên cạnh hàm lượng dầu cao mà hàm lượng bơ trong hạt mắc ca cũng cực kỳ cao. Ngoài tìm hiểu ăn hạt macca có béo không thì các chuyên gia đưa ra lời khuyên rằng, các sản phẩm có hàm lượng bơ sữa cao có thể khiến tình trạng táo bón nặng hơn do ảnh hưởng của lactose và loại protein có trong bơ sữa. Chính vì vậy mà bạn nên sử dụng đúng liều lượng.
• Tiêu chảy: Nếu bạn ăn quá nhiều hạt mắc ca, cơ thể không thể hấp thụ hết chất dinh dưỡng và tích tụ lại gây thừa chất. Thêm vào đó, dù mắc ca có chứa nhiều vitamin nhưng không có Vitamin A, C nên sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, nôn mửa, rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày.

Tác dụng phụ khi ăn quá nhiều mắc ca

6. Cách ăn macca làm sao cho không bị béo?

Với câu trả lời ăn hạt macca có béo không thì hạt macca không hề gây béo, nhưng làm sao để  ăn macca vừa phải mà không gây béo thì chắc chắn không phải ai cũng biết. Để có thể ăn macca đúng cách, bạn chỉ nên mỗi ngày dưới 15 hạt và sơ chế một cách hợp lý để tránh tình trạng bị mất chất dinh dưỡng trong hạt, sau đó là rang hoặc sấy chín.

Với loại hạt này, bạn có thể kết hợp vào chế độ ăn kiêng giảm cân, thanh lọc cơ thể. Nếu áp dụng cách này, bạn chỉ cần ăn 10 hạt/ ngày kèm theo giảm lượng tinh bột, ăn nhiều rau xanh và trái cây.

Bạn cũng có thể sử dụng như món ăn vặt hàng ngày bằng cách ăn trực tiếp 5-10 hạt mỗi ngày hoặc sử dụng sữa macca để cung cấp năng lượng. Ngoài ra, nếu đi chơi, đi dã ngoại thì bạn cũng đừng nên bỏ qua loại hạt thơm ngon và dễ ăn này.

7. Cần lưu ý gì khi ăn hạt macca giảm cân?

Như đã nói thì hạt macca chứa khá nhiều calo nhưng lại có hiệu quả giảm cân cực tốt. Đây cũng là lý do nếu bạn ăn quá nhiều sẽ khiến tăng cân mất kiểm soát, béo phì, vì vậy sau đây là những lưu ý bạn cần biết khi dùng hạt macca trong thực đơn giảm cân:

• Chia thành nhiều bữa nhỏ trong 1 ngày, không ăn một lúc quá nhiều.
• Chỉ nên dùng khi nào quá đói, gây cảm giác thèm ăn.
• Kết hợp ăn macca theo chế độ dinh dưỡng khoa học, điều độ.
• Tuyệt đối không ăn hạt macca theo sở thích, thói quen, điều này rất dễ khiến bạn tăng cân quá độ.
• Đừng quên kết hợp tập thể dục thể thao, vừa để giữ gìn vóc dáng vừa nâng cao sức đề kháng tốt hơn.

8. Những cách chế biến hạt macca vừa ngon, vừa giảm cân

8.1. Ăn trực tiếp hạt macca được tách vỏ

Như đã tìm hiểu ở trên về ăn hạt macca có béo không, thì đây là cách ăn phổ biến và cũng dễ làm, không mất nhiều thời gian nhất. Nhưng với cách ăn này bạn có thể thưởng thức được hương vị béo ngậy nguyên chất nhất của hạt macca. Hơn nữa với cách này, bạn có thể hấp thu tối đa được dinh dưỡng của hạt macca.

8.2. Sữa hạt macca dinh dưỡng, thơm ngon

Sữa từ các loại hạt được đánh giá là có nhiều chất dinh dưỡng cũng như ít lượng chất béo hơn nhiều so với sữa động vật. Việc thay thế sữa thực vật trong chế độ ăn uống lành mạnh đang được rất nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g hạt macca
• 2 túi sữa tươi không đường
• 500ml nước tinh khiết
• Đường

Các bước thực hiện:

• Bước 1: Tách hạt macca bỏ vỏ sau đó giã nhuyễn.
• Bước 2: Cho hạt đã chuẩn bị và nước lọc tinh khiết vào máy xay.
• Bước 3: Lọc phần đã xay qua rây và bỏ xác hạt đi.
• Bước 4: Cho sữa tươi và lượng đường tuỳ ý nấu trên bếp lửa vừa, khuấy liên tục khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Lưu ý là khuấy liên tục nếu không sẽ bị cháy.
• Bước 5: Để nguội là có thể thưởng thức được. Nếu thích uống mát có thể để trong tủ lạnh.

8.3. Hạt macca tẩm mật ong

Ngoài tìm hiểu về ăn hạt macca có béo không, thì bạn cần biết cách ăn này khá mới lạ tuy nhiên lại rất dễ làm mà ăn cũng vô cùng ngon, dưới đây là cách thực hiện:

Bạn cần chuẩn bị:

• ¼ chén mật ong
• 1 thìa đường
• 1 thìa muối

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn tách vỏ hạt macca hoặc mua loại đã được tách hạt sẵn.
• Bước 2: Đun nóng mật ong trên lửa nhỏ, đến khi sánh mịn thì đổ hạt macca đã chuẩn bị vào. Rồi cuối cùng thêm đường và muối.
• Bước 3: Sau đó sấy trong lò nướng tại nhiệt độ 150 độ C, đảo đều trong 20 phút.
• Bước 4: Bảo quản trong hũ thuỷ tinh kín, nơi khô ráo. Mỗi lần ăn chỉ cần bỏ ra là ăn trực tiếp.

9. Câu hỏi liên quan đến cách sử dụng hạt macca

Để có thể hiểu thêm về hạt macca và sử dụng chúng đúng cách, bạn có thể tìm hiểu qua một số câu hỏi liên quan dưới đây:

9.1. Nên ăn bao nhiêu hạt macca mỗi ngày?

Ngoài tìm hiểu ăn hạt macca có béo không, thì câu hỏi hạt macca ăn như nào chắc chắn là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là những người đang trong chế độ ăn kiêng. Theo đó, một người trưởng thành có thể ăn 10 – 15 hạt macca mỗi ngày.

Khoảng thời gian nên ăn trong ngày là từ 9h – 10h sáng, bởi lúc này là thời điểm ruột non hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chia đều vào 2 bữa phụ để ăn dần là 9h-10h sáng và khoảng 15h chiều.

9.2. Những người không nên ăn hạt mắc ca

Mặc dù cực kỳ có lợi và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Tuy vậy, hạt mắc ca không dành cho một số trường hợp dưới đây:

• Những người có tiền sử dị ứng với các loại hạt bởi hạt mắc ca có thể gây dị ứng đối với người có tiền sử dị ứng với các loại hạt, với các triệu chứng như phát ban, nổi mẩn ngứa, sưng tại các chi. Nghiêm trọng hơn thì có thể là tiêu chảy, khó thở do sưng tấy, hen suyễn, thậm chí có thể bị sốc phản vệ dẫn đến tử vong.
• Người có chức năng tiêu hóa kém cũng không nên ăn hạt mắc ca vì nó có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, đặc biệt là người già và trẻ em không nên ăn quá nhiều.

9.3. Hạt mắc ca có tốt cho bà bầu không?

Hạt mắc ca cũng cực kỳ tốt cho sức khỏe của bà bầu. Do nó có chứa hàm lượng lớn canxi nên có thêm công dụng giúp xương và răng của bà bầu chắc khỏe hơn. Không chỉ có vậy, hạt mắc ca còn chưa thêm Mangan và Phốt pho – các khoáng chất có tác dụng kích thích canxi, dễ hấp thụ vào bên trong cơ thể.

Với câu trả lời cho thắc mắc ăn hạt macca có béo không, các chuyên gia bí quyết giữ dáng hy vọng bạn đã có thêm hiểu biết về tác dụng của hạt mắc ca và cách ăn sao cho hiệu quả và an toàn nhất. Để tránh gây ra tác dụng phụ, hàng ngày bạn chỉ nên ăn 10 – 15 quả chia đều cho các bữa phụ, và những người bị dị ứng với các loại hạt hay có chức năng tiêu hóa kém thì nên tránh xa loại hạt này.

Theo Nguyễn Ngọc Duy