[Hỏi đáp] Cá hồi có bao nhiêu calo – Lưu ý gì ăn cá hồi giảm cân

100g cá hồi bao nhiêu calo, đây chắc hẳn là băn khoăn của không ít người. Cá hồi là loại cá biển, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng vì nó chứa nhiều dinh dưỡng nên có nhiều chị em băn khoăn về lượng calo của nó khi nạp vào cơ thể. Nếu bạn cũng đang băn khoăn cá hồi chứa bao nhiêu calo thì hãy để cho các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp cho bạn qua bài viết dưới đây!

1. 100g cá hồi bao nhiêu calo?

Chắc chắn rằng, cá hồi là cái tên không còn quá xa lạ đối với tất cả mọi người, đồng thời cũng là món ăn được nhiều người Việt lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày. Cá hồi không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể và cho sức khỏe của con người.

Tuy nhiên, với những chị em đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân thì việc cá hồi có bao nhiêu calo cực kỳ quan trọng, bởi nó quyết định chị em có nên ăn không khi đang giảm cân. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá hồi tươi chứa khoảng 208.2 calo. Ngoài ra, trong 100g thịt còn có 6.34g chất béo omega-3, 19.84g protein, 12mg canxi, 40 IU vitamin A, 0.64 mg kẽm, 20mg phốt pho… Chính vì vậy, có thể khẳng định rằng, cá hồi là món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡng và hàm lượng dinh dưỡng của nó ngang bằng với các thực phẩm đỏ hiện nay.

Bên cạnh đó, tùy từng vị trí khác nhau mà mỗi phần của cá hồi lại chứa một lượng calo khác nhau, đồng thời có sự chênh lệch rõ rệt về lượng calo giữa từng phần:

• Phần đầu của cá hồi có chứa khoảng 460 calo
• 100g cá hồi áp chảo chứa 198 calo
• 100g lườn cá hồi bao nhiêu calo? 100g lườn cá hồi chứa 200 calo.
• 1 miếng cá hồi sẽ chứa khoảng 400-800 calo
• Mỡ cá hồi bao nhiêu calo? 100g mỡ của cá hồi có khoảng 782 calo
• 100g vây cá hồi bao nhiêu calo? 100 vây cá hồi chứa 210 calo
• Phi lê cá hồi bao nhiêu calo? 100g cá hồi phi lê chứa khoảng 198 calo
• Da cá hồi bao nhiêu calo? da cá hồi sẽ chứa khoảng 160 calo.

[Hé lộ] 100g táo đỏ khô bao nhiêu calo & Cách sử dụng táo tàu tốt nhất

2. Ăn cá hồi có béo không?

Ăn cá hồi có béo không là thắc mắc được rất nhiều người đặt ra khi lỡ ăn cá hồi với số lượng nhiều. Như đã nói, lượng dinh dưỡng có trong cá hồi cực kỳ dồi dào, tương đương với các loại thịt đỏ.

Tuy nhiên, dù các chất dinh dưỡng tương đương với thịt đỏ những theo nghiên cứu của các chuyên gia thì dù nó rất giàu chất béo omega-3 nhưng nó cũng khá khác thì đỏ.

Nếu tính mỗi khẩu phần ăn cá hồi có khoảng 80gr thì có chứa ít hơn 4gr chất béo và có chứa đến 200 calo. Chính vì vậy, nó không hề gây tăng cân mà còn có khả năng giảm cân hiệu quả.

Tuy vậy, bạn cần chế biến một cách hợp lý cũng như ăn cá hồi đúng cách nếu không bạn cũng vẫn tăng cân như thường. Ngoài giải đáp 100g cá hồi bao nhiêu calo, thì bạn cũng tìm câu trả lời rằng cá hồi có béo không?

Cá hồi có béo không?

3. Ăn cá hồi có giảm cân không?

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn ăn cá hồi có giảm cân không, thì câu trả lời chắc chắn là CÓ. Bởi lẽ, lượng calo trong cá hồi không quá cao, chỉ khoảng 280 calo và đây là lượng calo lý tưởng cho bạn trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Thêm vào đó, bạn có biết rằng cá hồi không chứa chất béo xấu, bên trong nó còn chứa rất nhiều omega 3, protein, vitamin D, selen và rất nhiều các khoảng chất khác. Nó có thể giúp quá trình hấp thụ đường diễn ra hiệu quả và khả năng kiểm soát lượng insulin cực tốt. Lượng đường trong cơ thể được điều hòa cũng sẽ ngăn ngừa hình thành các tế bào mỡ trong cơ thể, loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, các chất này còn giúp bồi bổ sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và làm đầy dạ dày, hỗ trợ cực tốt cho quá trình giảm cân. Không chỉ có vậy, vì cá hồi chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đa cùng hàm lượng protein dồi dào và chất xơ nên khi ăn cá hồi bạn sẽ có cảm giác nhanh no, no lâu và không có cảm giác thèm ăn.

Đặc biệt, tryptophan có trong cá hồi giúp tiêu hao mỡ thừa, giảm cân, giảm mỡ nhanh chóng.

[Q&A] Cá rán bao nhiêu calo & Ăn cá chiên như thế nào để không tăng cân?

4. Cá hồi có tác dụng gì?

Bên trong cá hồi có chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, chính vì vậy mà nó có nhiều tác dụng đối với cơ thể và sức khỏe con người. Bên cạnh khả năng giảm cân thì cá hồi còn đem lại một số công dụng như:

• Cung cấp vitamin thiết yếu cho cơ thể. Theo thống kê, 1 miếng phi lê nướng 85g cung cấp hơn 25% vitamin B6, vitamin D và 40% vitamin B11. Các vitamin có tác dụng thúc đẩy phát triển xương và giúp răng chắc khỏe, hạn chế bệnh ung thư.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong cá hồi có hàm lượng protein và amino axit cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch mà còn có rất nhiều vitamin A, D, photpho, magie, kẽm, iot, giúp xương chắc khỏe và đàn hồi tốt.
• Tốt cho não bộ: DHA có trong axit béo không no omega 3 tốt cho hệ thần kinh và các tế bào não. Nó giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự thông minh. Với trẻ nhỏ thì DHA là dưỡng chất vô cùng quan trọng để phát triển tế bào não, đặc biệt là trình phát triển não bộ của thai nhi.
• Cung cấp nhiều khoáng chất: Cá hồi cung cấp 20% lượng photpho cho cơ thể và trong 85g cá hồi nướng có chứa khoảng 50% lượng selen. Chính bởi vậy mà nó có tác dụng hỗ trợ chữa trị các chứng suy giảm tinh thần, phòng bệnh ung thư, bệnh tuyến giáp, tim mạch.
• Tốt cho tim mạch, giảm nguy cơ đột quỵ: Không chỉ giải đáp 100g cá hồi bao nhiêu calo, việc ăn cá hồi gió cải thiện cholesterol trong máu bởi cá hồi có chứa axit béo omega 3 dồi dào. Ăn cá hồi sẽ làm nguy cơ máu vón cục dẫn đến tắc nghẽn mạch máu.
• Giúp phát triển cơ bắp, chắc khỏe xương nhờ có hàm lượng omega 3 và protein cao, cải thiện phục hồi các cơ sau tập luyện.
• Tốt cho mắt, là tăng thị lực, giúp mắt không bị khô, giảm tình trạng mệt mỏi, ngăn ngừa bệnh AMD và bệnh thoái hóa điểm vàng.
• Tốt cho da và tóc: Protein, axit béo omega 3, vitamin D có trong cá hồi giúp cải thiện kết cấu da và tóc, giúp tóc suôn mượt đồng thời duy trì độ ẩm cho da đầu và tóc. Bên cạnh đó, cá hồi giúp chống lại hiện tượng da bị cháy năng và bệnh ung thư da.

5. Bật mí cách giảm cân hiệu quả với cá hồi

Để có thể giảm cân hiệu quả với cá hồi thì bạn cần phải chế biến cá hồi đúng cách, vừa không làm mất các chất dinh dưỡng vừa có thể giảm cân. Theo đó, bạn có thể chế biến theo một số cách dưới đây để giảm cân hiệu quả.

5.1. Sashimi cá hồi hấp dẫn

Đây là món ăn cực kỳ nổi tiếng bắt nguồn từ Nhật Bản, khi kết hợp với các gia vị như mù tạt, tương hay rau thơm và gừng ngâm thì sẽ mang đến hương vị tuyệt vời và hấp dẫn.

Như ở trên trình bày về 100g cá hồi bao nhiêu calo, lượng calo có trong sashimi cá hồi khá thấp trong tổng lượng calo hàng ngày bạn cần nạp vào cơ thể nên nếu bạn có ý định giảm cân thì đây là món ăn tuyệt vời.

Bạn cần phải chế biến kỹ nếu không sẽ rất dễ xảy ra tình trạng bị nhiễm khuẩn bởi sashimi là cá sống. Chính vì vậy mà bạn nên tìm một địa chỉ uy tín và đảm bảo chất lượng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

5.2. Cháo yến mạch cá hồi

Yến mạch cũng là một loại hạt hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả. Một bát cháo yến mạch cá hồi chứa khoảng 350 calo nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm là không béo. Để chế biến, bạn chỉ cần khoảng 50g yến mạch đun chín với nước rồi cho thêm cá hồi, rau củ và gia vị vừa ăn.

5.3. Sushi cá hồi

Bạn có thể chế biến sushi cá hồi ở phiên bản tốt cho sức khỏe cũng có thể biến tấu thành cơm từ gạo lứt mà vẫn đảm bảo thơm ngon. Một miếng sushi cá hồi gạo lứt chứa chưa đến 100 calo, bạn có thể ăn 5-6 miếng sushi thì lượng calo nạp vào cơ thể vẫn phù hợp để giảm cân.

5.4. Salad cá hồi kèm rau củ quả

Salad là món ăn được nhiều người lựa chọn khi giảm cân. Việc kết hợp thêm cá hồi cùng các loại rau củ quả cũng giúp bổ sung chất xơ dồi dào cùng các vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh đó, món ăn này cũng rất dễ chế biến, chỉ mất khoảng 15 phút là có thể hoàn thành đĩa salad như ý muốn. Tuy nhiên, bạn cần chế biến cá đúng cách, không ướp cá quá nhiều gia vị sẽ không có hiệu quả giảm cân.

5.5. Áp chảo lườn cá hồi

Bạn có thể sử dụng lườn cá hồi để áp chảo bởi lườn cá hồi có ít chất béo, lượng calo chỉ khoảng 200 calo/100g nên rất phù hợp để giảm cân. Để chế biến món ăn này, bạn chỉ cần cho lườn cá hồi vào áp chảo cho chín đều rồi cho ra đĩa, ăn kèm thêm với rau củ là được.

6. Lưu ý khi ăn cá hồi để giảm cân

Để có thể ăn cá hồi giảm cân, bạn cần chú ý một số vấn đề dưới đây:

• Bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 140g cá hồi/tuần và nếu ăn quá nhiều thì sẽ có nguy cơ bị ngộ độc thủy ngân, asen, dioxin…
• Bạn không nên ăn quá nhiều cá hồi sống, vì nếu ăn quá nhiều sẽ bị nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus, Salmonella hay Vibrio parahaemolyticus.
• Những người bị đau bụng, cảm lạnh hoặc hay bị lạnh bụng thì tốt nhất không nên ăn sashimi cá hồi.
• Khi cho trẻ ăn, bạn cần phải lọc sạch xương vì xương cá hồi khá nhỏ và nằm ngang.
• Nếu bạn không ăn hết cá hồi, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh và không để quá 3 tháng. Nếu thấy cá hồi đổi màu hay có mùi hôi, chảy nước thì bạn hãy bỏ ngay.
• Nếu bạn là một trong những trường hợp dưới đây thì tốt nhất không nên ăn cá hồi: Người bị bệnh gout, bệnh nhân bị xơ gan, rối loạn chức năng gan, người bị dị ứng hải sản, người bị rối loạn tiêu hóa…

Với câu trả lời cho thắc mắc 100g cá hồi bao nhiêu calo, Hebora hy vọng các bạn đã có thể biết được chính xác lượng calo trong 100g cá hồi, từ đó định lượng được mức cá hồi bạn cần ăn. Mỗi tuần, bạn không nên ăn quá 140g cá hồi và nếu bạn chưa sử dụng cá hồi có thể để chúng vào tủ lạnh để bảo quản, nhưng tuyệt đối không được để quá 3 tháng. Chúc bạn luôn có vóc dáng thon gọn và khỏe mạnh!

Theo Nguyễn Ngọc Duy